INGREDIENTES
1/2 cebolla picada1 zanahoria chica rallada1 tallo pequeño de apio3 o 4 ramitas de perejil
PREPARACIÓN
Poner todo en una cacerola pequeña y agregar 3/4 lts. de agua.Dejar hervir unos 10 minutos.Poner sal a gusto.Una vez que se quita del fuego, puede optar por colarlo o bien licuarlo, siendo ésta última nuestra opción preferida, ya que queda mucho más sabroso.
|
|
INGREDIENTES
2 manojos de espinacas 1 cebolla mediana 2 tomates 100 gramos de queso fresco rallado 2 huevos cocidos1 aguacate
PREPARACION
Se desinfectan perfectamente las espinacas, después se pican toscamente.Se pone una cama de espinacas picadas una de cebolla rebanada y otra con un tomate.Posteriormente se pone el huevo cocido rebanado y el aguacate.TIP:Se puede acompañar con un poco de vinagreta.
Receta gentilmente aportada por: manuel castañeda angeles (heavy_dual@msn.com), de |
|
INGREDIENTES
4 tazas de harina común ( 500 gramos )1 taza de azúcar ( 200 gramos )1 pizca de sal1 huevo1 yema250 de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente.1 cucharadita de esencia de vainilla.
PREPARACION
Colocar en un bol la manteca (mantequilla) y el azúcar.Batir con la batidora, hasta obtener una crema.Agregar el huevo, la yema y la esencia de vainilla.Batir nuevamente.Incorporar a la preparación la harina y la sal.Amasar hasta lograr una masa suave.Colocar la masa en una bolsa o |
|
Porciones: 12
INGREDIENTES
1 litro de leche1 taza de cocoa (150 gramos)1 taza de azúcar (200 gramos)2 yemas5 huevosesencia de vainillacaramelo para la budinera 1 taza
PREPARACION
Disolver la cocoa con un poco de leche caliente. Una vez bien disuelta incorporar el resto de la leche fría y mezclar con el azúcar. Poner en una cacerola y llevar al fuego hasta hervir, retirar y dejar entibiar. Batir los huevos con las yemas solamente como para mezclarlos y agregar la leche. Verter la |
|
INGREDIENTES
2kg de manzanas 1 y 3/4 tazas de azúcar ( 350 gramos )1 cucharadita de vainilla1/2 cucharadita de canela6 huevos60 gramos de mantecaCrema de vainilla1/3 de taza de azúcar ( 60 gramos )4 yemas2 cucharadas de fécula ( maicena, chuño )2 tazas de leche ( 500cc. )1 cucharadita de vainilla
PREPARACION
Pelar las manzanas, retirar los corazones con las semillas y cortarlas en rodajas. Cocinarlas con el azúcar, la canela y la vainilla, hasta que estén fundidas y transparentes, dejar |
|